zurück| Geschrieben von LM3610 am 01.05.2011, 19:23 Uhr |
Suche Ideen fürs Taufessen
Suche Ideen fürs Taufessen: Die Taufe ist um 11.30 Uhr und wir feiern anschließend im Gemeindehaus. Dort ist ein Herd mit backofen.
hat jemand einen Tipp was wir da als Essen machen können? Es sind 14 Erwachsene und 5 Kinder....
Beitrag beantwortenRe: Suche Ideen fürs Taufessen
Antwort von claudi700 am 01.05.2011, 19:59 Uhr
gulasch mit beilage (nudeln, spätzle, reis)
rouladen mit beilage
braten mit kartoffeln, püree o. ä. (knödel sind halt aufwändiger)
zwiebelkuchen , lauchkuchen, speckkuchen (wenn der herd umluft hat, geht das ohne probleme mit mehreren backblechen)
ofenschnitzel mit gabelspaghetti und salat
großer topf suppe mit verschiedenen einlagen
pasta mit verschiedenen saucen
gemüsestrudel, hackstrudel mit kerbelsauce
Re: Suche Ideen fürs Taufessen
Antwort von kuechenchefin am 01.05.2011, 23:08 Uhr
es ist spargelzeit
wie wärs mit lendenbraten ,kartoffeln und Spargel
dazu dann ein leckeres dessert.?vielleicht eis oder tiramisu,flammerie
claudi...
Antwort von kikipt am 01.05.2011, 23:20 Uhr
wie machst du den gemuesestrudel? und die kerbelsauce?
neugierige gruesse
Re: claudi...
Antwort von claudi700 am 02.05.2011, 8:41 Uhr
hallo,
ich mache normalen strudelteig. für die füllung das gewünschte gemüse dünsten oder braten (zucchini, auberginen, paprika, lauch, erbsen, karotten, mais). kräftig würzen, mit etwas saurer sahne, ei und geriebenem käse mischen. auf strudelteig geben, ränder mit eiweiß bestreichen, aufrollen, strudel mit eigelb bestreichen.
für die kerbelsauce koche ich frischen kerbel mit wein oder brühe auf. dann mit ei legieren, etwas butter rein, salz, pfeffer. oder mehlschwitze machen und kerbel rein.
klingt das gut
Antwort von kikipt am 02.05.2011, 9:10 Uhr
ich glaube an das trau ich mich in den naechsten tagen ran... vielleicht am we gemeinsam mit den maedels das macht catarina sicher auch spass.
vielen dank
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von schnuffel0606 05.08.2008
Stichwort: Taufessen
