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von Roxylady am 12.02.2011, 14:25 Uhr |
Soße zu Auflauf
Hi
ich wollte einen Nudelauflauf machen mit Wurst und Gemüse.
Was für eine Soße dazu? Und wie macht ihr die? Bitte Rezept?
LG
Roxy
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Re: Soße zu Auflauf
Antwort von kügelchen12 am 12.02.2011, 16:02 Uhr
Ich hätte eine Béchamelsoße dazu gemacht.Und dann geschichtet.
Re: Soße zu Auflauf
Antwort von claudi700 am 12.02.2011, 16:21 Uhr
werden wurst und/oder gemüse vorher angebraten? wenn ja, kannst du den bratensatz als basis nehmen (mit gemüsebrühe ablöschen, etwas milch oder sahne dazu, mit stärke andicken, würzen).
ansonsten 200 ml milch aufkochen, 75 g geriebenen käse rein, salz, pfeffer, muskat.
mehlschwitze wäre auch was, ist halt äußerst kalorienhaltig.
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