Hilfe Tipps gesucht zwecks ChilliÖl

hatte Chilliöl gemacht mit Sonnenblumenöl. Nun schmeckt das ganze im ersten Moment gar nicht scharf, aber sobald es im Hals ist brennt es höllisch das einem bald die Luft weg bleibt, aber im Mund ist nix zu merken. Was hab ich falsch gemacht ??

LG und danke kaba