von HeikeB1969 am 10.12.2012, 18:41 Uhr

Hat jemand ein REzept für Hasenbraten ?

Meine Mum möchte einen Hasenbraten an WEihnachten machen.
Aber nicht sauer ..

Habt Ihr Tipps ?

Sie sagte, sie hätts gern mediteran ....

LG
Heike

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Nachricht an HeikeB1969

1 Antwort:

Re: Hat jemand ein REzept für Hasenbraten ?

Antwort von pulsiva am 10.12.2012, 20:54 Uhr

fleisch würzen,rundrum anbraten,dabe grob geschnittene zwiebel,karotte,sellerie,lauch mit dazu geben.pfefferkörner,lorbeer,piment mit rein.ablöschen mit einem glas rotwein(kann sein,muß nicht) wasser oder brühe. köcheln lassen bis das fleisch weich ist.
soße binden und noch mal abschmecken.du kannst einen schluck sahne mit rein geben.

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