zurück| Geschrieben von Nadddy am 20.10.2009, 19:42 Uhr |
Grünkohlauflauf
Hallo Ihr Lieben,
wir alle hier lieben Grünkohl und Kasseler....mache Ihn aber immer klassisch mit Kartoffeln ,,,,wer kennt tolle Abwandlungen....vielleicht mal als Auflauf???
Freu mich auf eure Rezepte
Nadine
Beitrag beantwortenRe: Grünkohlauflauf
Antwort von claudi700 am 20.10.2009, 20:49 Uhr
hallo,
grünkohl wie immer zubereiten (in schmalz gehackte zwiebeln anschwitzen, grünkohl dazu und garen).
kassler, würstchen o. ä. in stücke schneiden, unter den grünkohl mischen. kartoffeln schälen und in scheiben schneiden, auf den grünkohl legen. aus creme fraiche, 2 eigelben, salz, pfeffer und muskat eine sauce anrühren, darüber gießen. das ganze bei 190 grad im ofen garen. erstmal mit alufolie abdecken, dann nach ca. 30 minuten folie wegnehmen und noch mal 20 bis 30 minuten garen.
du kannst auch gekochte kartoffeln nehmen, dann geht das überbacken schneller.
claudia
