französischer Schokoladenkuchen...

...mit Vanilleeis und Himbeeren mmmmmmhhhhhhhhhh
und ist ganz simpel zu machen und sieht extra klasse aus.

135g Bitterschokolade und 65g Butter im Topf schmelzen, nach und nach 135g Zucker, 3 Eigelb, 2 EL Mehl und 3 steifgeschlagenes Eiweiß unterheben. In eine Kastenform (am besten Silikon) und bei 180grad Umluft für 20 bis 25 min in den Backofen.

In viereckige Stücke scheiden. Dann ein Stück Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis und 2-3 EL Himbeeren auf einem Dessertteller anrichten.

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