Erdbeermarmelade wird mit der Zeit braun

Hallo

Das ist wohl normal, habe ich schon oft gelesen.
Ich mache dieses Jahr zum ersten mal Erdbeermarmelade und habe viel darüber gelesen.

Wenn du genügend Platz im TK hast, kannst du die Gläser auch einfrieren. Oder du frierst die Erdbeeren ein und machst die Marmelade immer wieder frisch.
So werde ich es machen, da ich noch nicht weiss, wie lange meine Marmelade sich hält. Ich mache sie im Verhältnis 3:1.

Liebe Grüsse