zurück| Geschrieben von felsnase4 am 19.10.2008, 14:04 Uhr |
doofe Frage(?)Möhrengemüse !
Habe jede Menge Möhren kleingeschnibbelt und eingefroren.Wie bekomme ich da bloß richtig Geschmack dran?? 
Kochen,abbinden,Salz und Petersilie? Kann man auch was anderes machen??
Grüße,felsnase 
Beitrag beantwortenRe: doofe Frage(?)Möhrengemüse !
Antwort von claudi700 am 19.10.2008, 14:08 Uhr
hallo,
möhren in etwas wasser langsam erwärmen, mit salz, zucker, pfeffer und frischer petersilie würzen. du kannst natürlich auch eine mehlschwitze machen, aber dann schmeckst du kaum noch was von den möhren ;-)
claudi
Re: doofe Frage(?)Möhrengemüse !
Antwort von Telli am 19.10.2008, 14:52 Uhr
Hi!
Möhreneintopf mit Mettwürstchen kommt bei uns immer gut an.
Du nimmst dieselbe Menge Möhren und Kartoffelstücke, gibst ein bisschen Brühe dazu, rohe Mettwürste drauflegen, Deckel drauf (Schnellkochtopf am besten), 15 Min. garen, Würste raus, durchstampfen, fertig. Senf (z.B. mit Honig gemischt) dazu.
LG
Re: doofe Frage(?)Möhrengemüse !
Antwort von berita am 19.10.2008, 15:18 Uhr
Ich mache es auch so wie du (wobei ich nicht finde, dass Mehlschwitze den Geschmack übertönt, warum auch, die hat doch normalerweise keinen Eigengeschmack). Eventuell kannst du noch etwas frische Möhre dazugeben. Lecker finde ich die Kombi Möhren + Kohlrabi oder klassisch Möhren + Erbsen.
berita
Antwort von claudi700 am 19.10.2008, 15:36 Uhr
mehlschwitze ist geschmacksfrage. ich bin halt der typ, der - wenn es gemüse gibt - das dann auch PUR mag, den eigengeschmack usw. mehlschwitze ist für mich so ein geschmacksbremser. es muß nicht immer sauce dabei sein.
claudi
Re:DANKE! doofe Frage(?)Möhrengemüse !
Antwort von felsnase4 am 19.10.2008, 15:42 Uhr
...da habe ich ja nicht sooo falsch gelegen...
Danke für die Tipps !! 
Re:DANKE! doofe Frage(?)Möhrengemüse !
Antwort von pothi am 19.10.2008, 16:35 Uhr
wir hatten heute möhren-kartoffelgemüse.
ich hab die möhren in gemüsebrühe gekocht, nebenbei im anderen topf die kartoffeln.
die kartoffeln gestampft und zu den möhren gegeben. gewürzt hab ich mit salz, pfeffer,viel petersilie und bratensud vom schnitzel.
@Claudi
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