Wegen Schwiegermutter Gebärdensprache neu lernen?

Hallo alle miteinander.
Ich wollte fragen, ob jemand die Erfahrung gemacht hat, seinem Kind die Gebärdensprache erneut beizubringen und wie es geklappt hat.
Ein bisschen Kontext: Ich habe mich seid mein Sohn 9 Monate alt ist dazu entschlossen ihm die Gebärdensprache beizubringen, um besser mit ihm kommunizieren zu können (keiner in der Familie ist taub oder stumm etc.). Das Zeichen für "fertig" war eins der ersten, die ich ihm beigebracht habe und wurde immer regelmäßig genutzt, sei es zum Spielen, trinken, essen, etc. Vor allem beim Essen wusste ich immer, dass er dann satt ist und habe ihn dann nicht weiter gefüttert. Ich war ein "der Teller muss leer sein"-Kind und leide bis heute darunter und unter den Ausmaßen. Seid ein paar Tagen ist mir aufgefallen, dass mein Sohn untypisch viel isst und das Zeichen für "fertig" nicht nutzt. Ich dachte, er hat einen Wachsstumsschub, da isst er immer viel. Ich hab dann aufgehört, wenn der Teller leer war und er nicht nach mehr gefragt hat. Und heute ist es dann passiert. Er hat sich während des Essens übergeben. Natürlich hab ich mir Sorgen gemacht und ihn beruhigt und in den Arm genommen. Mein älterer Sohn hat mitbekommen, dass ich den kleinen gefragt habe, warum er denn das "fertig" Zeichen nicht nutzt. Darauf hin hat der ältere gesagt, dass es wahrscheinlich daran liegt, dass Oma (meine Schwiegermutter) ihn trotzdem weiter stopft beim Essen, auch wenn er das Zeichen für "fertig" nutzt, weint und sich weg dreht, weil der Teller muss ja leer sein und der kleine isst ja immer so schlecht. Ich musste mich extrem anstrengen ruhig zu bleiben und hab den Kleinen gerade ins Bett gebracht. Keine unbeaufsichtigten Besuche mehr und keine Übernachtungen mehr steht auf jeden Fall fest. Komplett nicht mehr sehen möchte ich nicht, da der kleine meinen Schwiegervater unglaublich lieb hat. Ein Gespräch wird natürlich auch stattfinden (hoffentlich kann ich da ruhig bleiben).
Jetzt mach ich mir total Sorgen und bin mega ratlos. Wie soll ich jetzt wissen, wann er satt ist, oder ob er noch was will. Es ist, als ob er das Zeichen komplett verlernt hat. Meine Überlegung ist, das Zeichen zu ersetzen und nochmal von vorne anzufangen, wie als er 9 Monate alt war. Hatte die Situation von euch auch schon jemand und kann mir da Tipps geben?
Wir waren gerade dabei, dass der kleine anfängt selbst zu essen. Soll ich das pausieren und weiter machen, wenn wir das "fertig" Zeichen wieder können? Oder es verwerfen und direkt zu selbst essen gehen? Das "fertig" Zeichen ist ja nicht nur fürs Essen. Und es war mir so wichtig, dass der kleine auf seinen Körper hört und aufhört wenn er satt ist. Jetzt hab ich auch noch die Sorge, dass er sich immer vollstopfen wird, bis er nicht mehr kann.
Ich hoffe ihr könnt mir da weiter helfen.
Viele Grüße