Tägliche Kochumfrage

Der Phantasie sind da, glaube ich, keine Grenzen gesetzt. Bin gespannt, was Anja schreibt, ich mache es folgendermaßen für 2 Personen, die Mengen kann man je nach Geschmack variieren oder noch Cheddar Käse oder anderen oben drauf oder zwischen Hack und Pü:

Shepherds Pie

Zutaten:
1 größere Karotte in Würfel geschnitten
1 Zwiebel in Würfel geschnitten
70 Gramm Erbsen
300 Gramm Hack
30 Gramm Porree
500 Gramm Kartoffeln
50 ml Rotwein (muss nicht)
200 ml Brühe


Salz
Pfeffer
Paprika
2 Esslöffel Sahne
Worcestershire Soße
Rosmarin
2 EL Tomatenmark


Kartoffeln kochen und zu Pü verarbeiten.

Hack anbraten, würzen, Zwiebeln dazu, Gemüse dazu, Tomatenmark dazu, ein bisschen anbraten, Rotwein dazu, einkochen lassen.

Brühe dazu, einkochen lassen, damit das Gemüse gar wird, ca. 10 Minuten. Schuss Worcester dazu, Schuss Sahne dazu.

In eine Auflaufform geben, Pü darüber streichen, ein paar Butterflocken drauf, etwas wenig Käse drauf und bei 190° Umluft ca. 35 Minuten überbacken, bis es leicht angebräunt ist.

Fertig.