Welche Öle habt ihr in der Küche?

Hallo zusammen,

Ich habe im Moment richtige Salatlust ... vor allem auf Feldsalat.
Dazu möchte ich mal wieder richtige Vinaigrettes anmachen.
Das ist - finde ich - meine schwache Kochseite.
Mir schmeckt die Vinaigrette bei anderen immer besser.

Ich will mir demnächst ein paar Öle (wieder mal) zulegen.
Im Moment habe ich hauptsächlich Olivenöl, Sonnenblumenöl und Kürbiskernöl im Einsatz.
Welche Öle verwendet ihr regelmäßig? Was könnt ihr empfehlen?

LG
Streuselchen