suche Rezept für Schokokekse-Massenproduktion

Hallo,

ich muss größere Mengen Kekse herstellen und suche noch ein leckeres, aber einfaches und schnelles (gerne auch günstiges) Schokokeks-Rezept.
Hat da jemand was erprobtes auf Lager? Ich nudele gerade schon kiloweise Spritzgebäck durch den Fleischwolf und mir läuft die Zeit weg.
Bitte nichts zum Ausstechen; gerne flachgedrückte Kugeln oder Rollenware wie z.B. Heidesand.

Danke!