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Geschrieben von Giusy2012 am 26.10.2013, 16:41 Uhr

Plätzchenteig

Hallo ihr lieben,

hab verschiedene Rezepte für einen tollen Knetteig. Schreibe nur 2 auf & würde gerne euer bestes Rezept wissen.

300g Mehl
2gestr. TL Backpulver
100g Zucker
1 ei oder 2 Eigelb
150g Butter


250g Mehl
60g Zucker
1pr Salz
1 ei
125g kalte Butter
Für Würze: Zitronenschale, Zimt, Anis

Wie macht ihr euren Teig?

PS: noch kurz eine andere Frage, in einem Waffelteig 1 Päckchen odee 1 Tl Backpulver? Vielen lieben Dank !!

 
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500g mehl 1 citroback 250g butter 3 eier 200g nussfüllung (eigentlich für hefezopf...) 100 ml warme milch 80 g puderzucker hab ihn mit knethaken verrührt und nun steht er kalt, er erscheint mir etwas weich zum ausrollen, aber ich denk das liegt an der warmen milch? ich ...

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