zurück| Geschrieben von strickjackale am 05.09.2013, 20:54 Uhr |
Bitte tolles Rezept für Kichererbseneintopf
...ich bin wieder schwanger und hab die unmöglichsten Gelüste...hab heute jemanden davon sprechen gehört, möchte aber nicht suchen und rumprobieren, sondern euch um erprobte, leckere Rezepte bitten...Danke!!!!
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Re: Bitte tolles Rezept für Kichererbseneintopf
Antwort von DecafLofat am 06.09.2013, 8:48 Uhr
"wintersuppe" (heißt lt Rezept so, aus kochbuch quick und easy "suppen", wir kochen die aber auch die tage mal...)
2 EL Olivenöl
2 Lauchstangen, in dünne RInge geschnitten
2 Zucchini, klein gewürfelt
2 Knoblauchzehen
800g gewürfelte Domaten, Dose
1 EL Tomatenmark
1 Lorbeerblatt
900ml Gemüsebrühe
400g Kichererbsen (Dose), abgetropft
250g Blattspinat
Salz, Pfeffer
etwas geraspelter parmesan
knuspriges Brot
1) Öl in einer Pfanne erhitzen, Lauch und Zucchini zufügen und 5 Min bei mittl. Hitze andünsten, ab und zu rühren
2) Knoblauch, Tomaten, Tomatenmark, Lorbeerblatt, Brühe und Kichererbsen zugeben. AUfkochen, hitze reduzieren und dann 5 Min unter gelegentlichem Rühren leise köcheln
3) Spinat fein zerkleinern, dann in die Suppe geben und 2 Minuten mitkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4) Lorbeerblatt wieder entfernen. In eine Terrine gießen und mit parmesan bestreuen, servieren mit Knusprigem Brot.
Re: Bitte tolles Rezept für Kichererbseneintopf
Antwort von Leewja am 06.09.2013, 13:25 Uhr
kartoffelwürfel mit zwiebeln und karottenscheiben in gemüsebrühe garkochen
Kichererbsen aus der dose dazu und in scheiben geschnittene, dann knusprig gebratene minirostbratürstchen dazu, würzen mit reichlich kreuzkümmel, parika, pul biber, einem hauch zimt und salz, dann zum servieren frisch kleingewürfelte tomaten darüber (und evtl petersilie)
Meins kommt original aus Chile:
Antwort von DK-Ursel am 06.09.2013, 20:35 Uhr
http://www.rund-ums-baby.de/rezepte/eintoepfe.htm?id=915#start
und ist ein Lieblingsgericht meiner Jüngsten.
Guten Appetit - Ursel, DK
