Rezeptesammlung

Paprikacremesuppe mit Hack

Zutaten:
3 Paprika (rot,gelb,grün)
300g Hack nach Wahl
3 Kartoffeln
2 kleine Zwiebeln
Rama Cremefine
1 Tl Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer und Paprikagewürz



Paprika waschen,entkernen und in Streifen schneiden.
Zwiebeln klein schneiden. Alles in einen mit Wasser und dem Tl Gemüsebrühe gefüllten Topf tun, Paprika,Salz und Pfeffer würzen und 35 min kochen. (schaut dass alles gerade so mit Wasser bedeckt ist dann habt ihr genug).

Kartoffeln schälen und würfeln. Hack in einer Pfanne anbraten. Währenddessen den "Gemüsetopf" vom Herd nehmen,ein Becher Gemüsebrühe von dort abschöpfen und beiseite stellen.
Den Rest im Topf püriert ihr!
Wenn es euch zu dick ist von der Konsistenz, gießt noch etwas von der Gemüsebrühe aus dem Becher dazu.
Kartoffeln hinzugeben und alles nochmal 20 Min kochen.
Anschließend einen guten Schuss Rama Cremefine dazu tun, Hack unterrühren und nochmal gut mit Salz und Pfeffer abschmecken!