Herd kaputt, ausgewogene Ernährung möglich?

ach mensch, lange geschichte kurzer sinn: ceranfeld ist kaputt ...sind zwar versichert, ABER irgendwie hat da irgendwas nicht hingehaun und muß geprüft werden. DANACH darf ich dann bei Roller anrufen und mir eine neue Platte bestellen (typische lieferzeit bei roller 4-6 wochen)
wie soll ich uns (besonder mich mit der schwangerschaftdiabetes) denn nun ausgewogen ernähren?
Zur Verfügung hab ich ein Backofen, eine Mikrowelle und eine Friteuse.
Neuanschaffung von anderen Geräten sind zur Zeit vollkommen ausgeschlossen, mein Mann ist grad wieder in die Kurzarbeit getreten.

Ich schreib mal wie es ist: ZUM KOTZEN.