Energiespendende/ gesündere Kuchenalternativen!

Hallo ihr lieben!
Bei mir vergeht ja derzeit kein Tag mehr ohne Eis oder Kuchen (bei mir vor allem Kuchen)! usw. und ich weiss einigen von euch gehts auch so. Vor allem jetzt wo es so warm ist oder man langsam keine Lust mehr aufs Schwanger sein hat...da gönnt man sich noch eher mal Nervennahrung!

Aber immer nur Schoki und Zucker will man ja nun auch nicht...also müssen alternativen her...und diese sollen einfach und schnell gehen!

Ich wollte mal eines meiner derzeitigen Lieblingsrezepte mit euch teilen und vielleicht gibts hier ja auch die ein oder andere mit einem tollen Rezept, welches ihr teilen möchtet!

Alternatives Bananenbrot (geht super schnell):

Zutaten:

2/3 Bananen (umso reifer...umso mehr Geschmack natürlich)
200g Mandelmehl
150g Naturjoghurt (ich nehm gern griechischen)
2 Eier
2 EL Ahornsirup, Honig oder Agavendicksaft (ich nehm Ahorn)
1/2 Pack Backpulver

Für den Geschmack (bei mir kommt alles rein):

1 EL ungezuckertes Kakaopulver
Zimt (nach Geschmack)
Muskat (nach Geschmack)
Prise Salz

Oder als Alternative zu den Gewürzen:

Erdnussbutter nach Geschmack (ohne Palmöl!!!)


Bananen mit der Gabel zerdrücken und einfach ganz simpel alles andere dazu in eine Schüssel geben und schön mit einem Schneebesen vermischen.
Bei 180 grad backen (Messerprobe)