Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:
Prof. Serban-Dan Costa
Prof. Serban-Dan Costa
_Foxy_
Listeriose?
Guten Abend Vor einer Woche hatte ich erst Halsschmerzen, die über den Tag schlimmer wurden, dann in der Nacht Fieber bis max. 38.9° und Schüttelfros...
maria0302
Stillzeit
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, wir bestellen zu Weihnachten ein Weihnachtsmenü, welches nach Hause geliefert wird. Dort gibt es zum einen Ga...
Jula91
TK Lachs/Quarkinis/TK Rahmgemüse
Hallo Prof. Dr. med. Serban - Dan Costa, vielen Dank, dass Sie sich so viel Zeit nehmen hier die Fragen zu -stellenweise humorvoll -:)beantworten....
Lena96123
Hähnchenflügel im Ofen
50 min bei 160 Grad Ober- und Unterhitze reichen aus, um dicke Hähnchenflügel von Listerien zu befreien oder? An Weihnachten isst meine Familie Ra...
Laueh22
Listeriengefahr Mikrowellen Express-Reis-Gerichte
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich esse momentan sehr gerne die Vorgesetzten Mikrowellen Express Reis Gerichte von uncle Ben’s. Diese bestehen au...
Alice_2020
Kürbissuppe
Guten Morgen, Ich habe am Samstag Mittag Kürbissuppe mit Sahne gemacht und danach in den Kühlschrank gestellt. Und am Montag Abend wieder erwärm...
Raffa55
Sprossen beim Thailänder?
Guten Tag Herr Dr. Costa, ich bin mit meinem zweiten Kind schwanger und mache mir eigentlich keine größeren Sorgen wegen des Essens. Nun ist es aber ...
Melissa777
Lasagneblättee teigig
Hallo Dr. Costa, ich habe mir heute eine Lasagne beim Metzger geholt und habe beim Verzehr bemerkt, dass die unteren Lasagneblätter noch roh bzw. ...
Theresa1096
Brotaufstrich
Mahlzeit! Kann man davon ausgehen, wenn auf der Verpackung steht "Brotaufstrich aus pasteurisiertem Rahm und Magermilchjoghurt", dass auch das Mage...
Jula91
Frühstück Kollegen.
Hallo Prof. Dr. med. Serban - Dan Costa, vielen Dank, dass Sie sich Zeit nehmen hier so viele Fragen zu beantworten. Das ist immer meine erste Anl...
Ursi1981
Orangen
Guten Tag! Wie hoch ist die Wahrscheinlichkeit, dass man sich bei Orangen mit Listerien oder so ansteckt? Ich kaufe Bio Orangen die ich nicht ex...
Charlotte287
Erdmandelmehl
Guten Morgen In meinem porridge befindet sich Erdmandelmehl. Ich kann mir ehrlicherweise nichts darunter vorstellen, ist es in irgendeinerweise bede...
Anna1992A
Lebkuchen
Guten Morgen, ich möchte gerne Lebkuchen selber backen. Der Teig enthält Honig und unter anderem ein Lebkuchengewürz von Kotanyi mit folgenden Inha...
ssjb
Abgepackter Salat
Guten Tag Dr. Costa, Nochmals vielen Dank für Ihre hilfreichen Antworten & sorry für meine erneute Frage. Gestern war ich in der Kantine der Schule ...
Mama vom Lausemäuslein
Haltbarkeit Lebensmittel
Hallo Herr Dr Costa, mir ist aufgefallen, dass bei uns Mandelmus, zuckerfreie Nutella von freche Freunde (mit Datteln gesüßt), Marmelade und Senf meh...
Msc88
Paranüsse
Sehr geehrter Prof. Dr. Med Costa Gestern habe ich durch Zufall gelesen, dass man in der Schwangerschaft auf keinen Fall Paranüsse essen sollte. Nu...
Nickyta
Botulismus
Hallo ich bin zwar nicht mehr schwanger . Hab aber trotzdem eine Frage die mich sehr interessiert. Kann das Botulismus Gift in die Muttermilch über ge...
cheeky2023
Arsen aus Reis in der Schwangerschaft
Lieber Dr. Costa, ich ernähre mich seit der Kinderwunschzeit wg. Unverträglichkeit glutenfrei. Kürzlich habe ich bei einer Ernährungsberatung erfahr...
al.wsch
Linsensuppe kalt gegessen am nächsten Tag- Listeriosegefahr?
Hallo, Ich bin in der 7. Woche schwanger und habe gestern eine frische Linsensuppe gekocht. Über Nacht habe ich sie im Topf mit Deckel auf dem Herd ...
Lena96123
Listerien Handy
Wie sieht es mit der Listerienbelastung auf Mobiltelefonen aus? Während dem Einkaufen läuft man z.B. immer herum, fasst Früchte an, dann wieder das Ha...
annemiauu
Auswirkungen von Acrylamid bzw. Glycidamid auf das ungeborene Kind
Hallo Dr. Costa, ich wende mich an Sie, da ich in der 23. Schwangerschaftswoche bin und mir Sorgen bezüglich möglicher Auswirkungen von Acrylamid, ...
ssjb
Abgepackte Falafels / Thomy-Mayonnaise / Thunfisch-Sandwich & Bündnerfleisch
Guten Tag Her ich hätte 3 Fragen: 1. Neulich habe ich Falafel mit Tahini aus einer Packung gegessen, die im Supermarkt im Kühlschrank lag. Erst na...
Dezembermami
Toxoplasmose
Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, ich muss erneut auf Sie zukommen. Ähnliche Fragen habe ich hier bereits gelesen, aber ich würde Ihnen dennoch ge...
Kali1805
Dosengemüse rehydrisiert/Mangold & Co
Hallo Herr Dr. Costa, ich würde gerne wieder zwei Fragen an Sie stellen. Auf den Dosen die ich zuhause habe, steht sowohl bei den Linsen, als auch...
ASD2020
Ausschließlich tiefgefrorenen Fisch in der Schwangerschaft?
Guten Morgen Dr. Costa, erst einmal möchte ich mich ganz herzlich für Ihre Arbeit hier im Forum bedanken. Diese ist meines Erachtens nach eine idea...
Maria melin
Schokoladenkekse und Sodastream
Guten Morgen Ich habe vor 2-3 Wochen Ovomaltine-Schokoladen-Kekse gekauft und diese in einem luftdichten Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahrt. D...
Worried123
Teig bei Quiche
Hallo Herr Costa! Ich hätte eine kurze Frage zu rohen Eiern in einer Quiche. Der Teig am Boden der Quiche, in dem auch ein Ei enthalten ist, ist etwa...
Bibberle
Tomaten mit dunkle stellen gegessen
Guten Abend, mein Mann hat mir ein ein Gemüseteller gerichtet. Leider habe ich diesen bei gedämmtem Licht gegessen. Danach habe ich bemerkt das die ...
Lisa_April24
Nachtrag Listerien Salat Balkon
Nochmals zu der Listeriengeschichte auf dem Balkon: Könnten diese vom Salat (lag auf dem Balkonboden in einer Plastiktüte) in die Wohnung ‚gekro...
Lisa_April24
Listerien Salat Balkon
Hilfe! Mein Mann war alleine und hat einen Fertig-Rucola-Salat vor einer Woche! geöffnet in einer Plastitüte auf dem Balkon gelagert (er meinte, d...
Tamarax3
Gekochtes Hackfleisch eingefroren. Bedenkenlos wieder auftauen
Hallo Herr Dr.med Serban-Dan Costa, ich habe vor 2 Monaten einen Kraut-Hackfleisch-Eintopf gekocht und diesen dann eingefroren. Ich bin jetzt in d...
LilaLaune007
Kräuterquark sauer
Hallo, Ich wollte gestern Kräuterquark essen, welcher das MHD 19.11. Hatte. Da dieser zu war, da dachte ich es ist unproblematisch den zu essen un...
Zweitmama88
Abends kaum Appetit
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, zunächst einmal vielen Dank dass Sie hier so freundlich uns Schwangeren helfen. Ich bin in der 24. Woche und habe...
Charlotte287
Aubergine
Guten Morgen Ich liebe Auberginen und achte immer darauf, dass sie außen, beim Kauf, eine satte dunkle Farbe haben, keine Druckstellen und schön auss...
Moselmaus
Rote Linsen und Phasin
Sehr geehrter Herr Prof.Dr.med Costa, Als erstes möchte ich Ihnen danken für Ihre Zeit und die tolle Art, wie Sie die Fragen hier in dem Forum bean...
Lana28
Versteckter Alkohol
Guten Tag Herr Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa, erstmals möchte ich Ihnen herzlich Danken für Ihr Engagement in diesem Forum. Mir ist bewusst, ke...
Sarah_4321
Obst und Gemüse
Guten Tag Herr Dr. Costa, ich achte, vor allem jetzt in der SS, bei Obst und Gemüse auf Bio Qualität. Bei allem ist dies aber leider nicht möglich...
Sommer8
Schokocroissant vom Bäcker
Lieber Herr Costa, ich bin nun endlich in der 38. SSW angelangt. Ich habe aus Angst vor Listerien die ganze Schwangerschaft über beim Bäcker n...
Mila1108
Schnitzel Toxoplasmose
Lieber Dr. Costa, folgendes ist gerade passiert. Mein Mann hat Schnitzel in der Pfanne gebraten. Um sicher zu gehen, dass sie durch sind, hat er di...
User-1731425026
Schokoapfelkuchen mit in Coontreau marinierten Äpfeln
Hallo Herr Professor Costa, vielen Dank für Ihre Arbeit hier im Forum. Eine Nachbarin hat mir Schokoapfelkuchen mit in Coontreau marinierten Äpfeln v...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...
Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...
Hallo Herr Dr. Costa, Ich bin in der 7. Ssw und habe erst letzte Woche von der schwangerschaft erfahren. Ich habe die letzten 3 bis 4 Wochen relativ oft o.g. Eis gegessen, bestimmt 4 oder 5 x. Ist Das gefährlich weil es Softeis ist? Hätte ich von der ...
Hallo Herr Prof. Costa, am Wochenende habe ich Gulasch gekocht und dazu einen guten Schuss Rotwein (ich schätze ca. 100ml) zum Ablöschen zugegeben. Ich habe die Sauce dann 20 Minuten im Schnellkochtopf auf dem 2. Ring gekocht. Dabei ist ordentlich ...
Guten Tag, ich habe öfter, vorallem in der letzten Zeit (bin im letzten Trimester), fertigen Pizzateig (vom Lidl) gegessen. Jetzt erst habe ich gesehen, dass in diesem Ethylalkohol enthalten ist. Jetzt mache ich mir natürlich Sorgen. Dass ...
Guten Morgen Herr Dr. Costa, Gestern waren wir in einer Pizzeria zum Pizza essen und eigentlich ist das ja eines der sichersten Gerichte in der Schwangerschaft. Ich habe mir eine Margarita bestellt und natürlich auch gefragt, ob es sich bei dem Käse ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe gestern Nudeln mit dem Pesto alla Calabrese von Barilla gegessen. Dieses Pesto enthält die folgenden Zutaten: Zutaten: rote Gemüsepaprika 37%, pflanzliche Öle (Olive, Sonnenblume), Ricotta-Käse 14% (Molke (MILCH), ...
Hallo, ich habe die letzten 2 Wochen ständig Tk Spinat gegessen während meiner Schwangerschaft. Manchmal auch 2-3 Tage hintereinander. Jetzt habe ich gelesen, dass das Nitrat meinem Baby in großen Mengen schaden kann. Muss ich mir jetzt Sorgen ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, sind eingelegte Kapern aus dem Glas (industriell eingelegt, aber nicht erhitzt bei der Herstellung) bedenklich in der Schwangerschaft? Mir geht es da vor allem um die Gefahr vor Toxoplasmose und Listeriose… Vielen ...
Guten Tag, Ich hab bis dato sehr gerne Gerichte mit Blätterteig zubereitet oder gegessen, nun habe ich gestern erst gesehen dass der Blätterteig Alkohol enthält. Kann das in irgendeiner Art und Weise meinem Baby geschadet haben? Ich esse ca. Alle ...