Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa,
ich habe gestern ca. 7 Drillinge-Kartoffeln mit Schale gegessen. Die Kartoffeln waren frisch und hatten keine grünen oder keimenden Stellen. Ich habe erst danach gelesen, dass man in der Schwangerschaft keine Kartoffeln mit Schale essen soll.
Jetzt mache ich mir große Sorgen wegen dem Solanin.
Danke für Ihre Antwort!
Deine Schwangerschaftswoche:
10
von
SunnyKiwu88
am 12.03.2024, 07:30
Antwort auf:
Drillinge Kartoffeln mit Schale gegessen
Diese "Drillinge" haben die Besonderheit, dass die Schale sehr dünn ist. An keimenden Stellen könnte die Konzentration des Solanins erhöht sein und aus diesem Grund sollte man diese vor Verzehr großzügig ausschneiden.
Aber in Ihrem Fall war das wohl kein Problem, weil es keine solchen Stellen gab. Dass Sie einmal Kartoffeln mit Schalen gegessen haben, stellt keine Gesundheitsgefahr für Sie dar. Machen Sie sich also keine Sorgen deswegen.
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 15.03.2024