Wie Grenzen aufzeigen ohne Gewalt?

Hallo zusammen,
ich habe 3 Kinder: 2 , 5 und knapp 7. Zwei Mädchen, in der Mitte ein Junge.
Leider bringen insbesondere die zwei älteren uns jeweils (meine Schwiegereltern, meine Eltern, meinen Mann und mich) derzeit wirklich an die Grenze unserer Belastbarkeit.

Ich möchte nicht schlagen. Aber nachdem mein Mann und ich es leider nicht anders kennen gelernt haben, fällt es uns schwer, wenn es wieder zu so Extremsituationen kommt (mir ist bisher auch nur ein Mal die Hand ausgerutsch, als mir mein Sohn die im Mund gesammelte Spucke trotz Vorwarnung (Lass es! Nicht spucken!) beim Schuhe binden voll ins Gesicht gespuckt hat - da gab es im Affekt eine auf die Wange - er hat mich seither nie wieder angespuckt).

Das Problem ist, dass die Älteste immer richtigen Unsinn baut, wenn es ihr langweilig ist. Beispiele der letzten drei Tage:
Sie malt ihren Bruder mit Stiften, Kreide, Fingerfarbe oder auch Lebensmitteln an, der dann (verständlicherweise) schreit und schlägt.
Sie wirft seine Sachen in das Maisfeld, in dem gerade der Maishäcksler unterwegs ist und fordert ihn auf, die Sachen JETZT da raus zu holen.
Sie öffnet das Fenster und setzt sich mit den Beinen wippend und dem Rücken nach außen auf das Fensterbrett im 3. Stock.
Ich kann auch nicht ständig neben ihr stehen und sie beschäftigen, nur damit ihr nicht langweilig ist. Diese destruktive Langeweile tritt übrigens auch dann auf, wenn es ihr eigentlich gar nicht langweilig sein müsste (z.B. beim Fahrradfahren, wenn wir zusammen basteln, wenn sie eine andere Aufgabe bekommen hat).

Zu dem kommt die Wackelzahnpubertät:
Sie meint, Familien-Regeln gelten für sie nicht mehr. Sie bedient sich einfach im Vorratsschrank. Sie macht sich einfach an mein Handy ran (hat es sogar geschafft, dieses zu entsperren!), surft da wild im Internet, macht Videos, während ich gerade Wäsche aufhänge (sie war partout nicht zum Helfen zu animieren, trotz Belohnungssystem) oder die Spülmaschine ausräume.
Sie fordert zu ihrem 7. Geburtstag ein Handy und einen Computer - was es natürlich nicht geben wird. Als ich ihr das gesagt habe, ist sie total ausgerastet, hat mit allem, was sie in die Hand bekam, nach mir geworfen. Ich habe die Tür geschlossen und habe den Abstand zu ihr gesucht. Schließlich ist sie völlig verausgabt auf dem Boden eingeschlafen.

Der Fünfjährige widerum schreit oft, ist sehr laut und lebhaft - aber nur in der Wohnung. Sobald er außerhalb der Wohnung ist, will er sich deutlich weniger bewegen, Radtouren, Sport oder so bedürfen viel Zureden.
Er hält sich ungern an Regeln, fordert aber von anderen ein, diese einzuhalten. Er setzt seine Körperflüssigkeiten ein: Wenn ihm was nicht passt, pinkelt er neben das Klo oder - wenn er nach Hause will - pinkelt er in die Hose. Wenn er morgens raus soll, obwohl er noch müde ist, flutet er das Bett. Er bespuckt andere (siehe oben) oder niest auch mal gezielt anderen in das Gesicht.


Sie machen sich gegenseitig ihre Sachen kaputt, streiten sich beständig. Das ist aber vermutlich ganz normal.
Es gibt Exklusivzeiten für jedes Kind, die aber teilweise von ihnen selbst abgelehnt werden.
Ich habe bisher versucht, mit positiver Verstärkung und wenn-dann-Kosequenzen zu erziehen.Ich breche auch eine Freizeitaktivität rigoros ab, wenn sie sich trotz Verwarnung weiter daneben benehmen (z.B. andere Kinder im Sandkasten mit Sand bewerfen - dann sind wir ganz schnell wieder zu Hause).Ich habe ihnen ihr Verhalten bei besimmten Dingen auch schon gespiegelt ("Stellt euch vor, ich würde mit euch zum Sommerfest in den Kindergarten gehen. Da würde ich dann mit den Fingern in der Nase bohren und die Popel essen. Ich würde anderen Eltern ihre Handys wegnehmen und im Sandkasten vergraben. Ich würde laut pupsen und rülpsen..." Da kam sofort: "Das wäre ja voll peinlich, wir würden dich nicht mitnehmen!")
Es hat auch ganz gut geklappt. Aber die letzten 3 Wochen waren richtig schlimm. Ich bin voll am Limit.

Ich habe vergangene Woche wirklich zum ersten Mal mit Tränen in den Augen im Wohnzimmer gestanden und wusste nicht mehr weiter. So sehr haben die mich provoziert (Der eine pinkelt in den Flur und tanzt laut singend darum herum, die andere baut weiter an ihrem "Haus" aus Decken und behängtem Wäschständer, obwohl ich ihr das untersagt hatte - warum? Weil ihnen langweilig war bzw. sie nicht zum Ferienprogramm wollten!)
Soetwar haben die mit meiner Mutter auch schon mehrfach gemacht - die hat daraufhin 3 Monate lang den Kontakt zu uns abgebrochen und beim nächsten Mal zugeschlagen (was wiederum für Stress zwischen uns sorgte). Für meine Mutter sind meine Kinder "Tyrannen". Auch mein Schwiegervater meint, dass man da einfach nur noch mit Gewalt etwas erreichen könne.

Ich will das nicht. Ich habe bereits beim Kinderschutzbund / Erziehungsberatung angerufen. Das alles geschildert. Die Dame war wirklich nett. Sie hat mir erklärt, ich würde eigentlich alles richtig machen (möglichst gewaltfrei Grenzen setzen, konsequent sein, Rituale wie gemeinsames Essen, Bettgeschichte, begleiteter Medienkonsum, über Probleme sprechen, Belohnungssystem für besondere Mithilfe im Haushalt) und ich bräuchte einfach nur starke Nerven. Ich hätte eben sehr "kreative Kinder". Das kann ich bestätigen.

Wir leben in einer Großstadt auf 64qm zu fünft. Sich da aus dem Weg gehen, ist schwer.
Hat jemand Ideen für Grenzen setzen ohne Gewalt? Was macht ihr, wenn es bei euch eskaliert, eure Grenzen und Regeln nicht eingehalten werden?
Ich finde es oft besonders schwierig, wenn es morgens schon "knirscht" - denn da habe ich bisher keine sinnvolle Konsequenz gefunden: Wenn ich da mit einem Streichen der Medienzeit am Abend drohe, ist das für die doch noch so weit weg?!
Klar, wer sich nicht anzieht, geht eben im Schlafanzug raus (und hat die Anziehsachen dabei). Aber was ist mit gezielten Sabotage-Akten, wie z.B. die kleine, schon angezogene Schwester (die zieht sich übrigens ohne Murren selbst an, weil sie zu ihren Freunden in die Kita will und ihr großer Bruder sie oft ärgert) mit Milch überschütten, in den Flur pinkeln, die Zahnpastatube an der Wand ausdrücken etc.? Einfach nur lächeln und sich über die Kreativität der Kinder freuen - kann es doch nicht sein...