Kartoffelstärke und Natron

Kurze Frage, sind nur Mehl und Hefe Mangelware oder werde ich nach Natron und Kartoffelstärke vergeblich suchen?

Hab eine Immunerkrankung und gehe so selten wie möglich einkaufen, erst nächsten Dienstag wieder nach Plan.
Falls keine Chance auf Kauf vor Ort bestehen, bestelle ich die Dinge.

Danke.