zurück| Geschrieben von mandala67 am 09.03.2011, 22:00 Uhr |
lust auf fisch? grad läuft die pangasius lüge auf ard
ich werd ihn aus der truhe verbannen 
Beitrag beantwortenRe: lust auf fisch? grad läuft die pangasius lüge auf ard - link
Antwort von mandala67 am 09.03.2011, 22:02 Uhr
http://www.daserste.de/doku/beitrag_dyn~uid,evqqm7v3h4xntcvd~cm.asp
Re: lust auf fisch? grad läuft die pangasius lüge auf ard
Antwort von Fredda am 09.03.2011, 22:05 Uhr
Richtig,
Fredda.
neverever pangasiuseating (schmeckt auch nicht)
Re: lust auf fisch? grad läuft die pangasius lüge auf ard
Antwort von Püminsky am 09.03.2011, 22:33 Uhr
War mir schon bekannt, deshalb und weil er nicht schmeckt und zudem auch zu vergrätet ist, kam er mir nur 1x auf den Teller, damals noch uninformiert über die Dreckslöcher, in denen er gezüchtet wird.
Re: lust auf fisch? grad läuft die pangasius lüge auf ard
Antwort von mandala67 am 09.03.2011, 22:38 Uhr
die kinder mochten ihn - grad weil wir nie gräten hatten.
ich hatte immer ein schlechtes gewissen meeresfisch zu kaufen.
früher gab es wenig pangasius - aber mittlerweile hat jeder markt diesen fisch und das kam mir schon verdächtig vor.
nun bin ich dankbar über diese dokumentation
aber nu?
was bringt man nun an "gutem" fisch auf den tisch!?
ohne schlechtes gewissen - nix grätiges - keine forelle, die isst hier nur der gatte.
Re: lust auf fisch? grad läuft die pangasius lüge auf ard
Antwort von mandala67 am 09.03.2011, 22:51 Uhr
also ich bedanke mich im voraus für fischtipps
(nachhaltiger fischfang - quasi grätenfrei!)
hoffentlich bekomme ich keine alpträume (alte rechtschreibung!!!) 
Re: lust auf fisch? grad läuft die pangasius lüge auf ard
Antwort von Pinky2 am 09.03.2011, 23:10 Uhr
Hallo,
also ich esse so gut wie nie Fisch. Mein Vater kann aber besonders gut Fisch zubereiten (als alter Seemann, natürlich) und ich habe letztens Pangasius probiert. Ich war ehrlich gesagt, begeistert. Der hat total gut geschmeckt, war ohne Gräten und die Kinder haben den auch komplett weggefuttert.
Da ich eh höchstens einmal im Jahr Fisch esse, werde ich das nächste Mal trotzdem Pangasius kaufen. Der schmeckt und sogar ich esse dann mal Fisch.
Lieben Gruss
Pinky (wenn man überlegt, das Schweine nie das Tageslicht sehen und auch unwürdig geschlachtet werden, darf man gar nichts mehr essen)
Re: lust auf fisch? grad läuft die pangasius lüge auf ard
Antwort von sylea am 10.03.2011, 0:08 Uhr
ich liebe nach wie vor die scholle!!
leicht zu entgräten und einfach lecker!!
wohne an der nordsee und hier gibt es oft fisch auf den tisch!
lg
Re: lust auf fisch? grad läuft die pangasius lüge auf ard
Antwort von Feuerpferdchen am 10.03.2011, 7:57 Uhr
Ich mag ab und zu Scholle, Seeteufel, Matjes, Krabben. Früher auch Thunfisch, aber den soll man nicht mehr kaufen. Pangasius habe ich noch nie probiert, werde ich zukünftig auch nicht tun, bes. nachdem der WWF dermaßen unter Druck gesetzt wurde..
Pangasius ist der einzige fisch den ich nicht esse ;)
Antwort von Christine70 am 10.03.2011, 7:58 Uhr
weil er mir einfach nicht schmeckt
aber es gibt auch Bio-Pangasius - im Angebot nicht teurer als
Antwort von Ines & Niklas am 10.03.2011, 9:03 Uhr
der "normale" Pangasius.
Gestern der Beitrag hat mich wieder bestärkt, nur den Bio Pangasius zu kaufen.
Und meiner Familie schmeckt er. Und auch so gut wie nie Gräten drin.
LG
ines
Re: aber es gibt auch Bio-Pangasius - im Angebot nicht teurer als
Antwort von Maxikid am 10.03.2011, 9:16 Uhr
Ich mag Pangasius sehr gern, kaufe aber sowieso nur Bio-Fisch, ist sogar günstiger als Bio-Fleisch. Zumindest auf meinem Bio-Markt.
Gruß Maxikid
Auch nur einmal gekauft
Antwort von claudiH am 10.03.2011, 9:16 Uhr
Also ich mochte den auch nicht.
Einmal tiefgefroren gekauft, war danach fast nix mehr in der Pfanne. Und irgendwie fand ich den modrig.
Kaufe fast nur noch biofisch. Wobei der leider auch nicht wirklich immer ganz frisch ist.
Wo kauft ihr den Biofisch?
Antwort von Mariakat am 10.03.2011, 10:10 Uhr
würde ich auch gerne kaufen... aber bei uns in der Nähe habe ich davon bisher nichts gesehen... oder bin ich nur dran vorbeigelaufen???
Also, wo kauft ihr den?
Biofisch?
Antwort von wauwi am 10.03.2011, 13:57 Uhr
Um ein Biofisch zu sein, müsste ein Fisch doch eigentlich immer ein Zuchtfisch sein, oder?
Bei einem Wildfang weiß man ja nicht, wo das liebe Tier überall umhergeschwommen ist.....
Schwierig, schwierig, zu beurteilen, welches Fischlein man nun ohne schlechtes Gewissen essen darf oder nicht.
Meine Aschermittwochsmatjes haben mir gestern aber dennoch noch geschmeckt.
Re: Biofisch?
Antwort von Püminsky am 10.03.2011, 14:39 Uhr
Richtig, im Beitrag war ein (deutscher) Farmer zu sehen, der seine Zucht in Bio macht ;)
Die Farmen sollen ja eigentlich der Überfischung der Meere entgegenwirken.
Das war ein weiterer Kritikpunkt des WWFs, denn um die völlig verdreckten und mehr tot als lebendigen Pangasiusfische zu füttern, wurden die Meere wahllos abgefischt, der Fang mit unglaublich vielen Jungfischen (!) zu Fischmehl verarbeitet, das ganze dannmit ABs garniert und ab in den Tümpel damit ...
Der Bio-Herr machts wohl anders, es wurde aber nicht explizit drauf eingegangen.
Re: lust auf fisch? grad läuft die pangasius lüge auf ard
Antwort von Püminsky am 10.03.2011, 14:42 Uhr
Prost Mahlzeit Pinky...
Wenn Du dir so selten Fisch gönnst, dann kauf doch mal was wirklich Gutes, statt den Kloakenfisch. Ist wirklich gut gemeint :)
Zu den Gräten: da hatte ich vielleicht ein besonders großzügiges Exemplar erwischt, die anderen scheinen auch keine so schlimmen Erfahrungen diesbezüglich gemacht zu haben.
Schwein, Rind und Kuh kann man auch Bio kaufen, es muss ja nicht jeden Tag auf den Tisch.
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