Ich bin war zwar nicht ganz so streng wie Du EM,

aber ich habe jetzt auch eine Woche (was für ein Zufall!) keinen Zucker gegessen, keine Kohlenhydrate (nur die Gesunden). Bei mir hatte es aber andere Gründe (ich musste das machen).

Und auch ich kann bestätigen, schon allein dieser Verzicht erbrachte mir ein besseres Wohlbefinden.