GLUTENFREIE Ernährung

Ich würde nie freiwillig und ohne driftigen meine Ernährung umstellen auf Glutenfrei.
Meine Freundin muss sich glutenfrei ernähren, sie hat Zöliakie. Es ist echt eine Herausforderung z.B. ein Geburtstagsessen zu kochen, das sie mit essen kann, und auch allen anderen schmeckt.

Ich finde es gut,sich bewußt zu ernähren, aber es gibt viele Möglichkeiten, sich gesund und gut zu ernähren. Man kann z.B. Weizen weg lassen, und statt dessen mehr Dinkel oder Hafer essen.

LG Muts