die gastronomie, welche eh schon am boden liegt

welche Gastro liegt am Boden? Ich kenne es hier auch so, dass man es spontan ohne Reservierung gar nicht zu versuchen braucht.

Mein Sohn arbeitet nach seiner Ausbildung als Restaurantfachmann als Projektleiter in der Eventgastronomie und meine Tochter jobbt nebenher ebenfalls auf Minijob Basis in der Gastro. Auch da höre ich nichts von Gastro am Boden aber es gibt mittlerweile wirklich richtig gute Gehälter.