Der Bauer meines Vertrauens...

müsste mir dann nachweisen, dass sein Gemüse untersucht wurde und tatsächlich EHEC frei wäre.
Ansonsten bleibt ein mulmiges Gefühl, eben weil noch keiner weiss, wo die Quelle liegt.
Vielleicht ganz woanders ? Momentan ist eben Obst/Gemüse verdächtig also hat der Verbraucher Angst und ein Recht drauf vorsichtig zu sein.