zurück| von HeikeB1969 am 30.12.2012, 11:25 Uhr |
Rinderfilet ... jemand eine Idee für mich ?
Hallo,
Sohn hat von einer Steakhaus-Freundin knapp 400 g Rinderfilet am Stück bekommen. Tolle Qualität.
Nun will er, dass ich es so grille, wie genau diese Freundin mit ihrem Profigrill.
Was tu ich jetzt ?
Ich dachte, dass ich es halbiere und in zwei Stücken auf den Elektrogrill draußen werfe. Vorher mit Gewürzen mariniere. Hm. klappt das ? Ist der Grill heiß genug? Und wird das dann schön zart ?
Oder lieber anbraten und am Stück in den Ofen ? Wie lange ?
Bin da echt planlos .... hab noch nie Rinderfilet gehabt ... 
LG
Heike
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Re: Rinderfilet ... jemand eine Idee für mich ?
Antwort von claudi700 am 31.12.2012, 11:25 Uhr
du kannst es auch im ganzen lassen und im backrohr machen (niedergarmethode).
es ist klar, dass das fleisch nicht so schmecken wird wie im steakhouse (stichwort "profigrill"), das weiß dein sohn bestimmt aucht.
Re: Rinderfilet ... jemand eine Idee für mich ?
Antwort von HeikeB1969 am 31.12.2012, 11:38 Uhr
Hi Claudi
danke für Deine Antwort. Ich werds im Ofen machen, das erscheint mir sinnvoller.
Lach ... ich werd Dir die Reaktion von meinem Sohnemann mal schreiben ...
LG & guten Rutsch
Heike
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