zurück| Geschrieben von leaelk am 30.11.2013, 23:24 Uhr |
Erste vegan + glutenfrei Backversuche abgeschlossen......
.... und es ist schon einiges brauchbares dabei!
Die Vanillekipferln sind super geworden, ebenso die Walnuss-Schoko-Brownies, die Lebkuchen und die Kokos-Streifen.
Die Nougat-Taler sind nicht so der Hit und die Schokoplätzchen sind mir persönlich viel zu schokoladig.
Morgen teste ich noch Baumkuchenspitzen und Nussecken.
Mal sehen!
LG leaelk
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Re: Erste vegan + glutenfrei Backversuche abgeschlossen......
Antwort von weißeLöwin80 am 01.12.2013, 22:54 Uhr
Kannst du mal von den Nussecken berichten und evt.das Rezept schicken ? Ich habe leider nur eins mit Honig. und wo hast du die Vegane Schokolade gekauft ? Im Reformhaus ?
Re: Erste vegan + glutenfrei Backversuche abgeschlossen......
Antwort von leaelk am 02.12.2013, 9:28 Uhr
Hallo,
vegane Schokolade und vegane Schokoraspeln kann ich hier im Bioladen bekommen.
Wir haben hier einen großen Bio-Supermarkt.
Die Kuvertüre z.B. vom Rewe ist auch vegan und enthält Sojalecithin -- da muss es keine spezielle sein.
Nussecken-Rezept suche ich dir raus. Die sind super lecker geworden, allerdings ist der Mürbteig mit dem glutenfreien Mehl sehr trocken geworden...... Das ist noch überarbeitungsbedürftig. Der Belag ist super!
LG leaelk
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