zurück| Geschrieben von Lucylu am 29.11.2013, 16:25 Uhr |
Erbsensuppe/Einweichwasser riecht komisch...
Ich kauf sonst immer geschälte Erbsen, gab es aber nicht...hab sie dann seit gestern Abend in Wasser einweichen lassen. Die Schale hat sich auch schön gelöst. Allerdings riecht das Wasser, wo die Erbsen drin waren etwas komisch....leicht säuerlich. Ist das normal? Weil man ja eigentlich die Erbsen darin weiter kocht...
LG und DANKE schonmal, Lucy
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Re: Erbsensuppe/"Einweichwasser" riecht komisch...
Antwort von DecafLofat am 29.11.2013, 16:35 Uhr
ich schütte das einweichwasser (kichererbsen/linsen) immer weg. dann blähen die hülsenfrüchte weniger.
schütts doch weg und nimm frisches wasser zum aufkochen.
sauer war es eigentlich nicht, nie. kaufe aber nur bio hülsenfrüchte.
Re: Erbsensuppe/"Einweichwasser" riecht komisch...
Antwort von Beatrix in Canada am 01.12.2013, 17:08 Uhr
Ich schuette bei Huelsenfruechten das Einweichwasser auch immer weg und nehme frisches zum Kochen. Hilft wirklich die blaehende Wirkung zu reduzieren.
Gruss
Beatrix
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