Kochen und Backen

Kochen und Backen - Forum

Fotogalerie

Redaktion

 

Geschrieben von katinka-altmark am 14.09.2010, 8:45 Uhr

Brötchen backen im BBA

Hach, danke für Deine ausführliche Antwort :-)

ich werd mir jetzt dieses Buch bestellen und gehe einfach mal von Kundenbewertungen aus:

http://www.amazon.de/Brotbacklust-222-Rezepte-f%C3%BCr-Brotbackautomaten/dp/3800158523/ref=sr_1_2?s=books&ie=UTF8&qid=1284446267&sr=1-2

Unsere Bibliothek (wie gesagt: Kleinstadt 3000 Einwohner) hat nicht ein einziges Buch mit Rezepten für den BBA.

Ich werd gleich noch mal speziell nach den Verlagen suchen, die Du aufzähltest.

Und JAAAAA: meine Rosinenbrötchen (ohne Rosinen) sind suuuper geworden. Schön aufgegangen, schön weich, schön lecker :-)
Dann habe ich gestern noch ein schleswig-holsteiner-Katenbrot gebacken, mit Haselnüssen und Kümmel (hier nur 1/4 der benötigten Menge genommen) und das war/ist oberlecker. Hach, hätte ich mich doch schon früher mit dem Brotbacken befasst...

So und nun wieder ran an die Arbeit...

Danke und Gruß, katja

 
Unten die bisherigen Antworten. Sie befinden sich in dem Beitrag mit dem grünen Pfeil.
Ähnliche Fragen

Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:

Hefeteig im Kühlschrank, um Brötchen am nächsten Tag zu backen?

Hallo Mädels, ich würde gern mal morgens friche Brötchen backen, aber eben nicht das ganze Teigkneten und gehen lassen am Morgen noch machen. Kann ich den Teig vorbereiten? Also mit Frischhefe und dann in den Kühlschrank? Wann und wo geht er denn dann? Im Kühlschrank ja ...

von KaMeKai 15.12.2009

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Brötchen backen

Brötchen backen

Hallo, sagt mal wenn ich Brötchen selbst backe (z.B. Kürbiskern oder Sonnenblumenkern), kann ich die nach dem Backen eigentlich einfrieren und später bei Bedarf wieder aufbacken? Schmecken die dann anders oder gibt es da keinen großen Unterschied? Liebe ...

von Conny2012 16.02.2009

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Brötchen backen

Brötchen backen

HAllo, wir haben in knapp 2 Wochen Taufe und möchten eine Partysonne aus Brötchen selber backer. Wir haben das mit normalen Brotbackmischungen probiert. Leider ist es halt auch so fest wie ein Brot und innen nicht so locker wie beim Brötchen. Hat einer ein Rezept für ...

von LauraMarieZicke 01.04.2008

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Brötchen backen

Die letzten 10 Beiträge in Kochen und Backen - Forum
Mobile Ansicht

Impressum Über uns Neutralitätsversprechen Mediadaten Nutzungsbedingungen Datenschutz Forenarchiv

© Copyright 1998-2024 by USMedia.   Alle Rechte vorbehalten.