agar agar statt gelatine!!! Bitte nochmal hilfe!!

mein moslemischer Kollege kommt vermutlich doch. zwar ist ramadan, aber er kann ja nach sonnenuntergang noch essen.
nun enthält mein nachtisch gelatine, ich habe also agar agar gekauft, aber ich bin ja schon blutige gelatineanfängerin....auf der packung steht, 1 beutel ersetzt 6 blatt gelatine (so weit so gut) UND dass man das pulver in 200 ml flüssigkeit aufkocht....sind das 200 ml ZUSÄTZLICH??? oder nimmt man 200 ml vom zu gelierenden? also in meinem fall (sahne, Joghurt, Kokosmilch) die kokosmilch???? oder wasser oder limettensaft mit wasser oder was?????? rettet mich bitte!