zurück| Geschrieben von skypowerww am 21.07.2014, 18:02 Uhr |
Philadelphia Torte schief gegangen...
Die eigentlich so super einfache Philadelphia Torte ist mir nicht gelungen.
400 gr. Löffelbisquit zerdrückt, es waren noch ein paar größere Bröckchen dabei und mit 200 gr. geschmolzener Butter vermischt.
Dann Quark Sahne Masse drauf und über Nacht in den Kühlschrank.
Ergebnis: Boden total brockelig und nicht toll 
Wo war der Fehler? Hat jemand ein anderes/besseres Rezept?
Dachte dieser Kuchen sei Idiotensicher, aber mit dem Backen hab ich es leider überhaupt nicht 
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Re: Philadelphia Torte schief gegangen...
Antwort von Irish83 am 21.07.2014, 19:44 Uhr
Der Löffelbisquit muss ganz klein zerbröselt sein (ich mache das immer mit dem Multizerkleinerer) und dann mit der Butter vermengt werden. Sind die Stücke zu groß, braucht man viel mehr Butter, damit der Boden schön weich wird.
Einfach noch einen Versuch starten ;-)
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