Für die genaue Festlegung gibt es in Bayern (noch) keine einheitliche gesetzliche

Regelung. Wie was gewertet wird (einfach, doppelt) ist Sache des einzelnen Lehrers, der einzelnen Schule, der Lehrerkonferenz je nachdem. Man muss da sogar wieder bei den Schularten unterscheiden.
"Eine Note mit + wäre für mich bis 1,3, ohne etwas 1,4 bis 1,6, von 1,7 bis 1,9 dann eine Note mit Minus, wobei ich so ein Bewertungssystem nicht kenne." Da ist wohl ein Denkfehler drin: 1,7-1,9 ist keine 1 mehr sondern eine 2 und damit eine 2+ (wobei es das in Bayern nicht gibt). Eine 1+ ist somit rein rechnerisch nicht möglich, weil kein Schnitt besser als 1,0 bei den klassischen Noten herauskommen kann, genausowenig wie übrigens eine 6-.
Für mich ist folgendes System logisch: bis 1,2 eins, 1,3 -1,5 eins minus, 1,5-1,7 zwei plus, 1,8-2,2 zwei, 2,3 - 2,5 zwei minus etc.