zurück| Geschrieben von reformist72 am 04.01.2013, 12:35 Uhr |
Wieder über vorrat und auftauen
Ich hatte kurbis karotte und kartoffel puriert im tk gehabt
Hab es aufgetaut und war voll wasser drinnen :(
Gestern hatte ich es auch aber war nicht so viel wasser
Warum kommt den soviel wasser raus?
Hab ich es heiss in den tk gelegt :/
Danke
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Re: Wieder über vorrat und auftauen
Antwort von Sternenmeer am 04.01.2013, 16:28 Uhr
Hallo!
Du musst die Breie auskühlen lassen, bevor du es eingefrierst. Wenn du es heiß eingefriest entseht Hitzefeuchtigkeit, dass du dann beim auftauen als Wasser bemerkst.
Ich protioniere den Brei, nachdem ich ihn heiß pürriert habe, und lasse es es auskühlen und gefriere ihn dann ein. (Beschriften nicht vergessen)
Gruß Sternenmeer
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