Geschrieben von Snowball am 14.02.2012, 23:18 Uhr

Breiwürfel auftauen im Topf - wann Öl rein?

Hallo ihr Lieben,

könnt ihr mir noch mal helfen? Es hakt mal wieder an einer einfachen Frage: Wann tu ich das Öl in den Brei?

Wir haben Möhre, Kartoffel etc. in Eiswürfelform vorgekocht und ich werf Mittags dann immer ein paar davon in den Topf. Bisher hab ich das Öl zuerst reingetan und den Rest dann im warmen Öl aufgetaut. Ist das falsch? Gehen dann die Nährstoffe vom Öl in der Hitze weg? Also lieber so auftauen und Öl rein, wenn es erwärmt ist?
Wie mache ich es richtig?

Vielen Dank schon mal für eure Antworten!

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Nachricht an Snowball

3 Antworten:

Re: Breiwürfel auftauen im Topf - wann Öl rein?

Antwort von dee1972 am 14.02.2012, 23:30 Uhr

Hab immer erst den Brei erwärmt und dann das Öl untergerührt.

LG D.

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Re: Breiwürfel auftauen im Topf - wann Öl rein?

Antwort von still-water am 15.02.2012, 7:53 Uhr

*anschließ*

Hab das Öl auch erst zum Schluß rein.

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Re: Breiwürfel auftauen im Topf - wann Öl rein?

Antwort von Snowball am 15.02.2012, 11:39 Uhr

okay, dann mach ichs auch so. vielen dank!

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