Fragen zu Gemüse/Obstzubereitung

Hallo,

ja Avocado ist sehr fetthaltig, aber Babys brauchen auch viele hochwertige Fette für ihre Entwicklung. Daher ist die als Beikost geeignet. Man kann dann das Öl im Brei weg lassen.

http://www.babytipps24.de/avocado-in-reis/

Der Rand im Gläschen ist unbedenklich. Es sind eben für 1 Jahr haltbar gemacht Konserven und die Füllhöhen variieren. Alternativ kannst Du selbst gemachten Gemüse Kartoffel Brei im Warmhaltebehälter mitnehmen oder die Mahlzeiten tauschen und unterwegs z.B. einen GOB oder nur Milch anbieten.

Der GOB sollte als milchfreie Obstmahlzeit (viel Vitamin C) idealerweise ein eisenreiches Getreide enthalten. Glutenhaltig wäre hier Hafer zu nennen und als glutenfreie Alternative Hirse. Diese bekommst Du als puren Getreidebrei z.B. von dm bio. Hirse kannst Du geben - Reis, Mais und Grieß/Weizen sind weniger nährstoffreich - Quinoa und Amaranth werden für Babys nicht empfohlen.

Rohes Obst kannst Du im GOB ab 7-8 Mon. anbieten. Es wird nicht mehr empfohlen zur Allergievorbeugung auf Allergene zu verzichten - vielmehr sollten sie unter dem Schutz der Muttermilch eingeführt werden. Wenn das Kind empfindlich ist, empfiehlt es sich säurearme und leicht verdauliche Obstsorten zu wählen. Man kann das Obst in der Einführungsphase kurz dünsten zB ab 6 Mon. mit 8 Mon. wird rohes Obst meist gut vertragen. Gekochtes Obstmus ist als GOB Grundlage nicht gut geeignet, da es wenig natürliche Vitamine und sek. Pflanzenstoffe liefert (gehen beim erhitzen verloren, das gilt auch für Obstgläschen), aber viel Fruchtzucker und an sehr süßen Geschmack gewöhnt.

Babykost sollte gar kein Salz zugesetzt werden.

Fisch würde ich etwa 1x pro Woche geben z.B. Lachs oder Kabeljau gedünstet. Man kann auch bio TK Fisch nehmen.

http://www.babytipps24.de/kohlrabi-mit-fisch/
http://www.babytipps24.de/erbsen-mit-fisch/

Alternative vegetarische Eisenquellen für den Gemüse Kartoffel Brei wären (Mengen jeweils pro 200 g):

- 1 EL Getreidebrei Hirse (pur) oder Hafer oder
- 1 Teel. weißes Mandelmus (z.B. von Rapunzel oder Alnatura)


Für Babys im Beikostalter muss nicht mehr alles steril sein - auch der Löffel nicht - sie nehmen entwicklungsbedingt sowieso alles in den Mund ;)

LG