Fingerfood: Dinkelstangen, Hirsekringel usw.

Ist zwar keine Breifrage, sondern eine "Fingerfood-Frage", aber vielleicht kann mir ja trotzdem jemand helfen?!

Meine Kleine ist fast 7 Monate alt und bekommt mittags und abends Brei, den sie auch sehr gern & gut isst.
Nun will sie aber immer, wenn sie Mama, Papa und Bruder essen sieht, auch etwas zum "Knabbern" auf die Hand haben, sonst gibt sie keine Ruhe! ;-)
Was darf ich ihr geben, was nicht?
Gekochtes Gemüse ist klar, auch weiche, rohe Birnen- od. Mangostücke mag sie gern und verträgt sie gut. Banane und Kartoffel mag sie leider beides nicht!
Manchmal habe ich ihr auch schon Nudeln pur, Brot (ohne Körner) gegeben oder auch Breze (die mag sie besonders gern, allerdings ist da ja auch, wenn man das Salz außen abmacht, noch viel Salz enthalten, also nicht zu oft, oder?!).

Was ist mit den typischen "Baby-Knabberartikeln", die es zu kaufen gibt? Weiß jemand, warum Reiswaffeln erst ab dem 8. Monat, Hirsekringel v. Hipp ab dem 10. Monat und Dinkelstangen und Früchteriegel (Alnatura/Hipp) sogar erst ab 1 Jahr empfohlen werden?? Was ist da denn drin, was mein Kind jetzt noch nicht essen darf? Oder hängt es nur mit der Verschluckungsgefahr zusammen??
- Ich muss dazu sagen, meine Kleine kann wirklich schon sehr gut essen und verschluckt sich nie - sie sitzt natürlich auch immer aufrecht und wir sitzen neben ihr und passen auf!

Fragen über Fragen... ;-)

Danke für eure Hilfe!
LG