Pfannkuchenröllchen, warm und kalt

Ich mag auch kalte Pfannkuchenröllchen:

http://islandfankochbuch.blogspot.de/2015/01/festtags-pfannkuchen.html

Und ich hatte im Herbst eine sehr nette Diskussion mit einer Isländerin über die Unterschiede zwischen deutschen und isländischen Pfannkuchen... sicher nicht weltbewegend, aber auch "Völkerverständigung" im Kleinen. ;-)

In Deutschland kommt das Fett meistens in die Bratpfanne, in Island direkt in den Teig und dann wird ohne Fettzugabe in einer speziellen Pfannkuchenpfanne gebacken. Ich liebe meine isländische Pfannkuchenpfanne wirklich!