hm....

was ich nicht so ganz verstehe ist die tatsache, daß wirklich der glaube herrscht, fleisch sei gut fürs blut bzw. den hb-wert. hä?

rindfleisch wird da immer groß gelobt. kann es wirklich sein, daß ein rindergulasch, daß ca. 90 minuten köchelt, noch viel wertvolles eisen hat? jedes produkt verliert durch die kochzeit inhaltsstoffe (sofern überhaupt noch welche vorhanden sind...). ich glaube einfach nicht, daß fleisch da wirklich ein toller eisenlieferant ist.

claudi