Aber das Huhn...das geliebte Hühnchen....

Das sehe ich genauso. Nur zwingen sollte man zu nichts, ebenso sollte man einem Kind auch nichts vormachen. Es darf und soll doch wissen, was es isst, wenn es denn schon fragt ;-)
Meine 5 Kids haben keine Essprobleme übrigens, Vorlieben und Abneigungen klar, aber so eine Fleischdiskussion hatten wir noch nie. Gut, sie hätten sicher Probleme, einen Frosch, eine Weinbergschnecke oder den süßen Schnuffelhasen von nebenan zu verspeisen, aber sonst? Schwein essen wir auch nicht, ist nicht so gesund, aber ein Brathähnchen z.B. löst auch keine hyterischen Anfälle aus ;-) Ich vermute mal, dafür schmeckt es dann einfach zu lecker.
Obwohl ich zugeben muß, das erste Mal sind die Kinder schon etwas befremdet, wenn sie sich darüber klar werden, was das Fleisch "vorher" mal war...
LG, Irina.