Händigkeit feststellen und evtl wieder umschulen. Erfahrungen?

Meine Freundin ist Linkshänderin (mit einer sauberen, schönen Schrift). Als sie in der Grundschule an der Tafel etwas schreiben musste, fiel der Lehrerin plötzlich auf, dass sie mit rechts an der Tafel schreibt. Mit dem selben Schriftbild.
Erst in dem Moment wurde es ihr auch bewusst.

Und es blieb so. Sie ist überwiegend Linkshänderin, arbeitet sie an senkrechten Flächen ist die rechte Hand stärker.

Unser Sohn ist hingegen ein extrem links veranlagt. Er schießt mit dem linken Fuß, hat richtig Schwierigkeiten, wenn die rechte Hand mehr gefordert ist. (Jacke schließen z.B.)
Und weil ich und mein Mann absolute Rechtshänder sind, fällt es mir sehr schwer mit ihm manche Dinge zu üben. Schleife binden, Kartoffeln schälen.