ich kenne es auch anders herum...

mein Neffe musste die ersten 6 Jahre auf Milch, Eier etc. verzichten weil er als Baby reagiert hat. Jetzt ist er 10 Jahre und kann schon lange wieder alles essen.

Ich denke es ist einfach wie mit allem: Jedes Kind ist anders und wenn man sein Kind beobachtet merkt man ja, ob ihm dieses oder jenes Essen gut tut. bzw. zeigen es die Kinder ja auch wenn sie etwas nicht wollen und das sollte man dann auch akzeptieren und nicht zwingen.