Abstillen wegen Ernährung und was ist mit Milchunverträglichkeiten?

Hallo Mitmuttis und -vatis,
das wird wahrscheinlich der einhundertste Beitrag zum Abstillen und ich hoffe ich wiederhole hier nichts 1zu1. Bei uns ist es so:
Peanut ist jetzt gute 8 Monate alt und entgegen allen blöden Abstillratschlägen (waren nicht sehr fundiert und auch nicht gewünscht) stille ich bis heute viel und gerne. Langsam mache ich mir nur Kopf, dass die Stillerei vielleicht zu sehr unter meiner Ernährung leidet. Peanut hält mich ganz schön auf Trab und drei volle Mahlzeiten sind schwer einzuhalten und mich dann auch noch zu 100 % richtig und wertvoll(!) zu ernähren, kommt mir manchmal utopisch vor. Da die gesunde Ernährung der Mutter allerdings ausschlaggebend ist, frage ich mich ob es sinnvoll ist abzustillen.
Das ist aber leider noch nicht alles. Peanut bekommt bisher nur Mittagsbrei und nachmittags eine Mischung aus Obst und Getreide, maximal 50/50 aber meistens eher weniger Getreide, da er wirklich oft Probleme mit der Verdauung und dem Stuhlgang hat. Deswegen haben wir auch noch keinen Abendbrei eingeführt bzw den wieder weggelassen vor längerer Zeit. Ansonsten stille ich nach Bedarf und auch manchmal verlangt er es auch direkt nach dem Brei. Zusätzlich glauben wir, dass er ein Milchunverträglichkeit hat (sein Vater und meine Mutter haben auch eine), denn als wir die Milch probeweise weggelassen haben (bei seiner und meiner Ernährung), hat er abends und nachts keine schmerzhaften Bauchkrämpfe mehr, die ihm wirklich schlimm zugesetzt haben. Wenn ich allerdings auf Flasche umstellen muss, ist es doch sinnvoll da eine Gewissheit zu haben.

Hat jemand ähnliche Erfahrungen gemacht?
Wie würdet ihr das mit der Milch testen? Möchte aus ihm ungern ein Versuchskaninchen machen!
Habt ihr Tipps wie ich ihn abends außer stillen satt bekomme? Er müsste ja auch mal die nächste Mahlzeit bekommen ohne direkt wieder Verdauungsschwierigkeiten zu bekommen.
Und zu guter Letzt: Würdet ihr auch abstillen oder habt ihr auch Kinder mit starken Bedürfnissen und handhabt eure Ernährung anders bzw habt einen Ratschlag für mich?

Bitte schreibt wenn ihr dazu eine Meinung oder einen Rat habt, unbegründete Kritik ignoriere ich.
Danke!