Glutenfreie Ernährung , wie Kosten eindämmen?

Glutenfrei bedeutet absolutes Verbot von Weizen, Dinkel, Roggen und teils auch Hafer. Hat nichts mit verträglich zu tun sondern das enthaltene Gluten im Getreide zerstört die Darmzotten. Da langen Spuren für aus und es kann Monate dauern bis die ausgeheilt sind. Langfristig sind schweste Mangelernährunge die Folge oder gar Krebs. Da oft auch die Fettverdauung gestört ist oder Laktose wegen der schweren Darmschäden wenigstens zeitweise schlecht vertragen wird ist LowCarb absolut keine Alternative.