Wie siehts aus mit Leberwurst essen??

Ich esse auch ab und zu Leberwurst. Das man wegen Toxoplasmose vorsichtig sein sollte (bei Leberwurst) wusste ich gar nicht. Ich habe nur gehört, dass man bei Leber vorsichtig sein soll wegen dem Vitamin A (oder E????) was von den Kleinen wohl nicht gut verdaut werden kann und sich negativ auf die Leber auswirken kann. Daher achte ich drarauf, wie hoch der Anteil an Leber ist und esse sie sparsamer...