zurück| Geschrieben von Mausix2006, 9. SSW am 28.10.2008, 22:31 Uhr |
nochmal zur Torte
Hi, da hab ich ja ne riesen Disskusion ausgelöst. Wollte ich gar nicht. Hab jetzt im Forum backen geschrieben bekommen, dass ich die Eier einfach weg lassen soll, geht wohl auch so. Ohne weitere Diskussionen auszulösen, weiß zufällig jemand ob Gelatine in der Schwangerschaft auch nicht so gut ist ?
Lg Steffi
Beitrag beantwortenRe: nochmal zur Torte
Antwort von Lila_Laune_Bär am 28.10.2008, 22:35 Uhr
Also meiner Meinung nach macht das sicherlich nichts. Gelantine wird heute ja nicht mehr aus Knochen gewonnen. Aber mal sehen was der Rest sagt.
Aber ich glaubs nicht das die schadet.
Liebe Grüße
Re: nochmal zur Torte
Antwort von Mausix2006 am 28.10.2008, 22:37 Uhr
auf der Packung steht Gelatine vom Schwein
Re: nochmal zur Torte
Antwort von ifunanya, 34. SSW am 28.10.2008, 22:38 Uhr
Kannst du unbedenklich verwenden. Wird zwar immer noch aus Knochen hergestellt, aber die werden ja gekocht, damit ist keine Belastung in Form von Bakterien vorhanden.
Wenn du magst, kannst du auch auf die veggieVariante gehen, AgarAgar. Das wird aus einer Pflanze gewonnen. Allerdings komme ich mit AgarAgar nicht klar. So das ich wieder bei Gelantine gelandet bin.
Re: nochmal zur Torte
Antwort von ifunanya, 34. SSW am 28.10.2008, 22:41 Uhr
Früher hat man Rinderknochen genommen, weil durch die größere Masse eine gßere Menge Gelatine gewonnen werden konnte. Wegen BSE udn weil man da vorbeugen will, weicht man heute auf Schweineknochen aus.
Re: nochmal zur Torte
Antwort von Mausix2006, 9. SSW am 28.10.2008, 22:44 Uhr
Danke für die Antworten, werde dann mal mein Glück mit der Torte ohne Eier probieren. Hoffe sie schmeckt.
So werde mich jetzt mal in mein Bett begeben.
Lg Steffi
Re: nochmal zur Torte
Antwort von Elfenhexe, 20. SSW am 29.10.2008, 7:37 Uhr
Wünsche dir viel Spaß beim backen und eine Guten Appetit :) Lass es dir ohne bedenken schmecken
Re: nochmal zur Torte
Antwort von chrissykoeln1, 37. SSW am 29.10.2008, 8:39 Uhr
huhu,
es gibt auch ein pflanzliches Bindemittel, heißt "Johannesbrotkernmehl" und dies gibt es im Bioladen oder den Bioabteilungen größerer Einkaufsketten, recht günstig, gelingt immer, ist für Torten - und Sahne zum eindicken geeignet, steht hinten drauf, ausserdem cholesterinfrei, natriumar, keine Kohlehdydrate, glutenfrei. Ich vermeide diese Gelatine, obwohl ich für mein Leben gerne Gummibärlis esse...Aber nicht weil ich schwanger bin, sondern einfach die Vorstellung wie Gelatine gewonnnen wird reicht...
LG Chrissy
Re: nochmal zur Torte
Antwort von mamselin am 29.10.2008, 9:33 Uhr
huhu
und das Johannesbrotkernmehl gibts auch unter dem namen "nestargel" in der apotheke . kostet rund 8,50 hält aber eeeewwwiiiigggkeiten , weil man wirklich nur ein minibißchen braucht und der beiliegende messlöffel seeehr klein ist (den muss man fast mit der lupe suchen)
lg
Re: nochmal zur Torte
Antwort von chrissykoeln1, 37. SSW am 29.10.2008, 9:41 Uhr
stimmt - habe das kleine Töpfchen bestimmt schon ein Jahr und vom Hersteller ist kein MHD angegeben, ich habe das von "Gut und gerne" (Bio) und kostete nur 3,50 EUR 100g.
lG Chrissy
