Geschrieben von Mijou am 28.10.2008, 11:40 Uhr

Jap, die sind ab 70 Grad schon hinüber!

Hallo,

wenn ein Nahrungsmittel einige Minuten lang auf 70 Grad erhitzt wird, sind die Listerien platt. Das gilt natürlich erst recht bei Ofengerichten, die ja meist sogar um die 200 Grad heiß werden.

Grüßle und guten Appetit,

Mimi

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Listerien hitzeempfindlich oder nicht? - Stern9, 9. SSW 28.10.08, 11:07
- Re: Listerien hitzeempfindlich oder nicht? - MathildaJ, 40. SSW 28.10.08, 11:17
- Re: Jap, die sind ab 70 Grad schon hinüber! - Mijou 28.10.08, 11:40
- Dankeschön, bin jetzt beruhigt! oT - Stern9 28.10.08, 12:57
- Re: Dankeschön, bin jetzt beruhigt! oT - BMW-Nina, 13. SSW 28.10.08, 13:00

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