Fructoseunverträglichkeit

Hallo, bei meinem Sohn wurde schon vor einiger Zeit eine FI mithilfe eines Atemtests nachgewiesen. Wir waren allerdings mässig konsequent bei der Ernährung und es ging eigentlich ganz gut soweit. Nun hatte er einen MD-Infekt, musste wegen Scharlach ein AB nehmen und klagt permanent über Bauchweh. Sein Bauch ist prall und es drückt ihm förmlich die Luft ab.
Nun soll er 14 Tage fruktosefrei ernährt werden.
Wie mache ich das am Besten. Irgendwie steige ich da nicht so recht durch. Geht denn Haushaltszucker in Maßen oder lieber gerade gar nicht? Wie schaue ich am Besten auf Nahrungsmittelinhalte und woran erkenne ich, ob er sie essen darf oder nicht?
Süßen kann ich mit Traubenzucker oder Reissirup, oder?
Danke und Lg