zurück| Geschrieben von carla72 am 23.09.2011, 8:53 Uhr |
Thermomix
Ich überlege, mir einen anzuschaffen, schrecke aber noch vor dem Preis zurück.
Benutzt ihr den regelmäßig und ist er gut zu reinigen? Benutzt ihr die Kochbücher dazu oder weiß man intuitiv, was geht und was nicht so geht?
Für wieviele Personen kann man realistischerweise kochen?
Ich habe von den Geräten, die er ersetzt, eigentlich nur den Mixer, hätte aber gern auch ein Püriergerät, eine Kräutermühle, eine Mandelmühle und eine Küchenwaage. Sicher wäre es günstiger, die Geräte einzeln zu kaufen, aber dann hat man eben auch viele Geräte herumstehen.
Würde mich über Eure Meinungen freuen.
LG, carla72
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Re: Thermomix
Antwort von Cinderella_12 am 23.09.2011, 9:25 Uhr
Ich schreibe nicht viel hier, aber zum Thema Thermomix muss ich immer mitsenften:
Also ich würde meinen NIE mehr hergeben wollen. Ich mache biel mehr Dinge als vorher, weil es einfach leichter, schneller, besser.... geht.
Warst Du schon mal auf einer Vorführung?
LG Christine
Re: Thermomix
Antwort von Antje&Tim am 23.09.2011, 10:11 Uhr
Hi!
Wir haben einen - weil mein Mann unbedingt einen wollte. Seine Schwester hat einen und hat uns von früh bis in den Abend mit dem Ding bekocht, als wir mal 2 Tage bei ihr zu Besuch waren.
Ich war erst seeehr skeptisch, weil das Teil ja wahnsinnig teuer ist. Aber gut, ich habe mich überreden lassen.
Und nun...nie mehr ohne!
Ich koche phasenweise mal mehr/mal weniger damit und würde sagen, er läuft so an 4 oder 5 Tagen von 7 in der Woche (Schnitt).
Nur, dass man da 6 Erwachsene mit sattbekommen soll, halte ich für ein Gerücht! Ich denke, für die "Normalfalmilie" mit 2 Kindern reicht es locker, bei mehr wird es wg. dem Platz für die Beilagen knapp! Wir sind zu dritt und es bleibt immer übrig..
Nachteil außer dem Preis: Wir haben im ersten halben Jahr alle erst einmal zugenommen...
Man probiert SOOO viel aus und vor allem bei den super-einfachen und super-leckeren Desserts konnte ich nicht nein sagen ;-)
Ich koche immer nach Kochbuch - allerdings nehme ich auch die von wunderkessel.de, weil ich die noch besser finde.
Die Umstellung auf den Thermomox war komisch. Ich habe so ein oder zwei Wochen gebraucht, bis ich mir nicht mehr so unsicher war.
Ich habe nie gerne gekocht, ich konnte es auch nicht so toll. Aber echt, in diesen Kochbüchern ist das ja idiotensicher erklärt. Da kann man eigentlich echt nix mehr falsch machen, es sei denn, man würzt normalerweise anders oder so was.
Grüße
Antje
Re: Thermomix
Antwort von Taika am 23.09.2011, 10:19 Uhr
Nun mische ich auch mal mit, obwohl ich sonst hier immer nur mitlese :-)
Wie sieht es denn aus mit 2 Erwachsenen und 4 Kindern? Lohnt sich die Anschaffung deiner Meinung nach Antje&Tim? Der hohe Preis schreckt mich auch sehr ab und wenn ich dann noch extra dazu kochen muss dann lohnt sich das ja gar nicht...
LG
Re: Thermomix
Antwort von carla72 am 23.09.2011, 11:15 Uhr
Eine Präsentation habe ich noch nicht gesehen, aber meine Nachbarin vertreibt die Dinger und hat mir schon angeboten, eine Vorführung zu machen. Vorher wollte ich gerne noch ein paar unabhängige Meinungen und Erfahrungen hören.
Ich koche meistens für drei Personen, die Menge wäre daher nicht so das Problem. Ich bin gerade dabei, eine neue Küche zu kaufen und habe mich gegen einen Dampfgarer entschieden - das kann man mit dem Thermomix doch auch, oder?
Von daher - ich denke, er erfüllt schon viele Funktionen, die ich noch nicht anderweitig abgedeckt habe, aber er müsste auch bedienerfreundlich und leicht in der Handhabung sein. Ich bin sonst nämlich nicht so ein ganz großer Freund von Küchengeräten und mache das meiste ganz altmodisch selber. Und wie gesagt - bei dem Preis muss man ihn schon auch wirklich benutzen.
LG, carla72
Re: Thermomix-NIE mehr
Antwort von kirshinka am 23.09.2011, 13:18 Uhr
tja - ich sage das Gegenteil meiner Vorrednerinnen:
Wir haben einen und das Ding steht nur rum und sammelt Staub!
Außer Suppe kann man damit überhaupt nix machen. Dämpfen noch - aber das geht schneller und mit weniger Spülaufwand mit dem normalen Dämpfeinsatz im Kochtopf.
Echt nur ein Platzfresser - weil es halt IMMER auch mitrühren muss, sprich alles kleinmantscht.
Und als Mixer taugt das Ding schon mal gar nicht. Kräutermühle brauch ich nicht - hab ein gutes Küchenmesser und ein großes Schneidebrett.
Es heisst ja auch, das Ding würde als Mühle taugen - tut es aber nicht. Denn es mahlt nicht, sondern häckselt - und das heisst, man hat Grütze, aber kein Mehl.
Re: äh...
Antwort von Antje&Tim am 23.09.2011, 13:57 Uhr
- ich lege zu diesen Aussagen mein Veto ein :-)
"Außer Suppe kann man damit überhaupt nix machen. Dämpfen noch - aber das geht schneller und mit weniger Spülaufwand mit dem normalen Dämpfeinsatz im Kochtopf."
..also ich mache die Kartoffeln, das Gemüse und den Fisch auf einmal, das schafft mein Dämpfaufsatz im Kochtopf nicht. Außerdem mache ich damit Brotaufstriche, Kuchenteig, Desserts, koche Kartoffeln und Reis ab usw.......
"Echt nur ein Platzfresser - weil es halt IMMER auch mitrühren muss, sprich alles kleinmantscht."
....probier doch mal den "Rückwärtsgang" (den haben aber glaube ich nur die neueren Modelle), da wird nix gemantscht. In meiner Linsensuppe vorgestern konnte man die Linsen deutlich erkennen......
"Und als Mixer taugt das Ding schon mal gar nicht. "
...wir mixen mehr oder regelmäßig Milchshake oder Fruchtsaft aus Obstresten, bei uns funktioniert das gut....
"Es heisst ja auch, das Ding würde als Mühle taugen - tut es aber nicht. Denn es mahlt nicht, sondern häckselt - und das heisst, man hat Grütze, aber kein Mehl."
..... also ich backe meine Kuchen mit Mehl und nicht mit Grütze, und das mahle ich auch manchmal selbst. Vielleicht war das Getreide feucht?.....
Re: Thermomix
Antwort von Antje&Tim am 23.09.2011, 14:02 Uhr
Hi!
Dazukochen musst du schon manchmal - schließlich kannst du im Thermomix ja kein Schnitzel braten :-)
Wobei - ich hab auch schon Rouladen im Garaufsatz gemacht, ohne Anbraten. Das hat echt funktioniert!
Mein Sohn ist 11 und wenn ich mir vorstelle, noch 3 Kinder in dem Alter zu haben, würden einfach die Beilagen nicht reichen. Reis für 2 Erw. und 4 Kids oder auch Kartoffeln - das wäre uns dann zu wenig.
Wobei du auch wieder sehen musst:
Bei Suppen, Eintöpfen, Rohkost, Getränken, Nachspeisen, Brotaufstrichen, Kuchenteig, Saucen, Gemüse - da reicht es ja!
Ich finde, es lohnt sich - wenn man noch nicht X Geräte hat und das Teil auch NUTZT - das ist ja immer das Problem.
Grüße
Antje
Re: äh...
Antwort von kirshinka am 23.09.2011, 19:26 Uhr
Also - bei unserem Thermomix gibt es keinen Rückwärtsgang - das heisst, alles matscht und ich hätte halbrohen Kartoffelbrei statt Kartoffeln.
Was ich zum thema mixen meinte, war, dass er nicht als kuchenteigrührende Küchenmaschine taugt, weil es nur die zwei Messer gibt, die da so kärglich nach oben stehen.
Oder hab ich was verpasst?
das Getreide war total trocken - aber eben nicht Mehl, sondern eher die Konsistenz von Bulgur - ist ja auch klar, der Mixer MAHLT nicht, sondern HÄCKSELT (sagt auch die Webseite und die ganzen Foren) - und das schmeckt einfach anders.
Aber wenn du mir nen link hast, was ich mit dem Ding anfangen kann - nehm ich gerne!
Re: äh...
Antwort von Antje&Tim am 23.09.2011, 21:08 Uhr
Scheint, dass du ein altes Modell hast.
Kuchenteig geht prima - mit der Teigstufe.
http://thermomix.vorwerk.com/de/rezepte-aktionen/tipps-tricks/?no_cache=1
http://www.wunderkessel.de/forum/
Viel Spaß 
Grüße
Antje
Re: Thermomix
Antwort von Bounty1970 am 23.09.2011, 22:10 Uhr
Hier noch eine Stimme FÜR den Thermomix. Ich habe zwei Jahre rumgemacht wegen dem Preis, und seit Juli steht er endlich hier. Gut, ich hatte vorher noch keine Küchenmaschine, nur ein Handrührgerät, Pürierstab und eine Handreibe. Jetzt mit einem Kleinkind wollte ich mir das einfacher machen.
Ich bin total begeistert von dem Gerät. War nie ein Meisterkoch, aber die Handhabung ist so super einfach. Und ich mache so viel Sachen damit, und viel mehr frische Sachen. Wir sind zu dritt, und da reicht er prima. Ich denke, ab 5 Personen wirds dann kritisch mit den Mengen.
Koche auch nach Buch oder Internet-Rezepten. Sogar Fleisch, wobei ich hier erst skeptisch war, aber es funktioniert.
Re: Thermomix
Antwort von Fleeti am 24.09.2011, 22:19 Uhr
Ich liebe dieses Teil. Habe ihn nun schon drei Jahre und bin nach wie vor begeistert.
Allerdings muß man eines wirklich tun wenn man ihn hat. Man muß seine Kochgeohnheiten umstellen. Wer weiterhin ganz normal kocht und nicht offen für neues und fürs ausprobieren ist der wird ihn irgendwann im Eck stehen haben und dafür ist er definitv zu teuer.
Ich liebe außerdem das Wunderk**sel Forum. Besser als jedes Kochbuch.
Re: Thermomix
Antwort von carla72 am 26.09.2011, 9:26 Uhr
Vielen Dank für die weiteren Kommentare. Ich war gestern bei meiner Nachbarin und habe ihn mir angeschaut, gerade auch im Hinblick auf die kritischen Stimmen hier, und habe gelernt:
- z.B. Mandeln kann er zu sehr feinem Mehl mahlen
- Smoothies, Suppen, Brotaufstriche
fand ich gut
- Dampfgarer hat mich überzeugt, zumal ich trotz neuer Küche keinen extra kaufen will
- das Ding ist wirklich gut durchdacht
- man kann den Hefeteig nicht im TM gehen lassen, weil er nur wärmt, wenn er auch dreht
- Ich habe mir ein paar Kochbücher ausgeliehen und fand die Rezepte toll (sind allerdings auch eher teuer und wenig bebildert); ohne geht es für den Anfang nicht, glaube ich.
Er ist halt teuer, aber Dampfgarer und richtig gute Mixmaschine zusammen sind teurer. Wobei ich auch ohne beides durchs Leben gekommen bin, bis jetzt.
LG, carla72
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