Euer Lieblingsdressing?

Was esst ihr am liebsten für ein Dressing zu frischem Salat (gründet Salat, gemischter Salat, however)?

Wir mögen die klassische Vinaigrette aus Essig, Öl, Senf, Honig und Gewürzen gerne. Die geht immer.

Was mögt ihr? Gerne auch mit Rezepten :-)